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第7回 日本酒女子部 遠足の巻き 其の二 2016.10.22

第7回 日本酒女子部 遠足の巻き 其の二  アートマルシェ チーム アルケッチァーノ

日本酒の会に部員で参加してきました(#^.^#)

群馬県を代表する蔵元6蔵のお酒に合わせたペアリングのフルコース。
私達のテーブルは、土田酒造の土田社長が担当してくださいました。
・・・
山廃ながら、すっきりとした味わいで す~っと入っていく・・・ぬる燗で、さらに味わい発揮!

原酒15度でキレがよい。その理由は!?
酵母の数を少なく、その分、強くしてスーパー酵母を造る事。
だそうで、これが「いつまでも飲めるお酒」
見事、その言葉を発したU女子が
チア賞をゲットし、お土産に1本戴いたのでした!
・・・
これから造りに入り、夜寝る時間もなくなる蔵元さん達。
美味しい新酒をお待ちしています!
 ・・・by 関としえ

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中