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ワインセミナー上級コース「ロワール」2013.12.6

ワインセミナー上級コース
テーマは「ロワール」です。

1.ミュスカデ・セーベル・エメーヌ・ル・ミレジメ2005ドメーヌ・ド・ベル・エール

2005年のミュスカデ。蔵出しです。
ミネラルがたっぷりとあり、ダシのような旨みを感じることができます。
ミュスカデの美味しさを再発見できる素晴らしいワイン。

ミュスカデ


2.プイィ・フュメ 2011 ジョナタン・ディディエ・パビオ 

このプイィ・フュメは何度も飲んでいますが、やはり素晴らしいですね。
酸とミネラルがクリアで輝いています。
酸の余韻が素晴らしい!

プイィ・フュメ


3.ブルグイユ 2008 カーブ・ブルグイユ

カベルネ・フランのワイン。
ロワールのフランはチャーミングな酸が心地いいですね。
丸みのある果実が口に広がります。

グルヌイユ


4.ヴァン ド ターブル グロロー 2005 クロー・ド・ネル

なかなか飲む機会がない珍しいグロロ100%の赤ワイン。
豊富な果実、柔らかなタンニン、厚みがあって美味しいワインです。

グロロ


5.ロゼ・ダンジュ2012 ラシュート

ロゼワインの定番のイメージがこのロゼダンジュですね。
爽やかで優しい甘みがとても美味しく感じられます。

ロゼ・ダンジュ


6.コトー・デュ・レイヨン2011ラングロアシャトー

こちらはまろやかな甘み。
ゆったりと味わうには最高ですね。

コト-・デュ・レイヨン

多様なロワールワインを実感できたセミナーになりました。

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
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高崎ワインアカデミー開講中

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