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ワインセミナー中級A第1回「フランスワイン」2013.9.26

中級コースの一回目
テーマは「フランスワイン」です。

1.ソーヴィニヨンブラン レ・タンヌ・オクシタン 2012

豊かで爽やかな香り。
グレープフルーツ、ハーブ、ミネラル
果実の風味がたっぷりでとても親しみやすい。
味わいにはほのかな甘みと爽やかな酸がありとても心地よい。
コストパフォーマンスの良い美味しい白ワインです。

レ・タンヌ・ソーヴィニヨンブラン


2.コート・デュ・ローヌ・ブラン2010 Eギガル

豊な香り
少し豊潤なフルーツの香り、ミネラル
味わいは豊かで、酸もしっかりと感じられる。
これもいいですね!

コート・デュ・ローヌ Eギガル


3.シャトー・モンペラ・ブラン 2011

よりリッチな香り
グレープフルーツからかりん
バニラ、樽からの甘い香り
味わいも豊かで酸とのバランスが素晴らしい。
入荷した直後はそれぞれの要素がばらついていた印象がありましたが
6ケ月の貯蔵で素晴らしいワインになっています。
在庫も少なくなってきました。

モンペラ・ブラン


4.サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・ヴィエール・ルージュ 2007 ルイ・シュニュ 

今年の6月に訪問したルイシュニュのワインです。

やさしい果実があり、エレガントなピノノワール。
女性が造るワインはやわらかさがありますね。
安心して楽しめるブルゴーニュです。

ルイ・シュニュ サヴィニー


5.カベルネ・ソーヴィニヨン 2011 ドメーヌ・レサック

南仏のカベルネソーヴィニヨン。
ブラックチェリー、カシス
スパイス、八角、鉄
豊かな味わい、きれいな酸があり、心地よい余韻へ続いていきます。
開けて時間がたってくるとより香りが開いてきます。

カベルネ・ソーヴィニヨン


6.シャトー・コルデ 2009 ボルドー・マルゴー

濃い色調
凝縮した果実の香り
ブラックベリー、カシス
スモーク、バニラ
味わいも豊かで美味しいバランスです。
とても美味しい上質なボルドーワインを満喫できます。
在庫が終わってしまったのが残念。
また入荷したときにはぜひ味わってください。

シャトー・コルデ

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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