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年に一回はふぐ料理(^^)

2月1日

取引先をまじえての新年会で「むつみ」さんへ
毎年の恒例行事で、一年に一回、ふぐを満喫できる日です(^^)

むつみさんは自宅でふぐ料理のフルコースを提供しているお店です。


食前酒 ぶどう
付出し ふぐ皮三種 辛子酢味噌和え

ふぐ会席むつみ


前菜 ふぐ煮こごり

ふぐ会席むつみ


刺身 トラふぐ薄造り

薄造りといっても結構厚切りで歯ごたえがあります。とても美味しい!

ふぐ会席むつみ

今回は初めてワインを合わせてみました。

グリド甲州

このワインは本当に和食と合いますね。
軽やかな酸と旨味が今日のふぐともピッタリです。

グリド甲州とふぐ


セレナシャルドネ

シャルドネももちろん美味しいのですが、今日の料理には「グリド甲州」ですね。

セレナシャルドネとふぐ


揚物 ふぐ唐揚げ

ふぐのひれ酒も最高ですね!

ふぐ会席むつみ


鍋物 トラふぐちり鍋

写真は少しですが、もっとたくさんありますよ(^^)
とても美味しかったです。

ふぐ会席むつみ


香の物 漬物三種
雑炊 ふぐ雑炊

この〆の雑炊はたまらないですね~。

ふぐ会席むつみ


デザート フルーツアラカルト

このボリュームは凄い!

ふぐ会席むつみ


抹茶 お薄

最後の抹茶も本格的です。
お茶の先生が入れてくれます。

ふぐ会席むつみ


アットホームな雰囲気で「ふぐ料理」はいかがですか(^^)
一日一組の完全予約制のお店です。

「グリド甲州」などは普段置いていないので、予約の時にリクエストしてくださいね。

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
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高崎ワインアカデミー開講中

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