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ユドロ・バイエ来日! メーカーズディナー @和食佐藤 2019.12.15

ブルゴーニュ・シャンボール・ミジュニーより
ユドロ・バイエのドミニク氏が高崎に来て下さいました。
ドミニクさんの造るワインは
あくまでも優しくルモンタージュで抽出し
柔らかいワインに仕上げていますので
2017年ヴィンテージは今飲んでも大変美味しく
香りも素晴らしい。

熟成したものはどうなっているのか
バックヴィンテージを飲んでみたくなります。
来年は、オリンピックイヤー!
ドミニクさんの息子さん、車いすラグビーの選手で
来日ということで、再会に期待です。

お料理は、和食のコースでワイン6種類、一本一本に合うように特別メニューで作って頂きました。
ワインとこれがバッチリで、最高の時間になりました。
人柄が出るブルゴーニュワイン。
今年最後のメーカーズディナーも皆様の笑顔に会え嬉しい時間となりました!
ご参加の皆様、有難うございました。

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主催:高崎ワインアカデミー
    群馬県高崎市八千代町1-12-4
事務局:仲沢酒店
     027-323-1621

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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