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フランス料理と日本ワインを楽しむ会 2018.4.26

今回は、高畠ワイナリーの醸造責任者エノロゴ
川邊久之さんをお迎えして
新商品を含め10種類のワインを愉しんで頂きました(^^)

乾杯から川邊さんトーク炸裂!
テイスティングの仕方から始まり
ワイナリーの話し、酵母の話、料理とのペアリング、、、

面白すぎて、食事するのも忘れる程!

次回は、「マイナスの香りの勉強会&ワイン会」をやっていただけるとの事で楽しみです!

ワインは、個性が明確にでており
ムルソー、モンラッシェをそれぞれ思わせる香りと味わいが出ているのには
驚きました!

ワインリスト
*高畠発泡 プリデムース デラウエア
*高畠バリック プレミアムロゼ樫樽熟成
*高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
*高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン上和田シャルドネ
*高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ
*高畠ソディアック ピノ・ノワール
*高畠マジェスティックL'ogre Rouge赤おに
*高畠マジェスティックL'ogre Bleu青おに
*高畠アルケイディア セレクトハーベスト
*壽スパークリング オレンジマスカット

素晴らしい日本のエノロゴに乾杯!

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毎回、素晴らしい料理をありがとうございます。

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
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