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ニュージーランド・ワイン研修2日目2018.2.7

ホテルから見る朝のワナカ湖はとても綺麗です。
夏なのにとても寒い!

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今日の最初は「プロフェッツ・ロック」

8時30分にポールさんがホテルまで迎えに来てくれて一緒にワイナリーへ。
ワナカから約40分の移動です。

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山の上にある「ホームヴィンヤード」へ
岩山が続いてます。

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スレート土壌です。

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テイスティング

1.プロフェッツ・ロックピノ・グリ2016 Prophet’s Rock Pinot Gris
2.プロフェッツ・ロックドライ・リースリング2015 Prophet’s Rock Dry Riesling

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3.プロフェッツ・ロック・インフュージョン・ロゼ
4.プロフェッツ・ロックロッキーポイント2016
5.プロフェッツ・ロックホーム・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2014

ヴォギュエのフランソワさんと一緒に造るスペシャルキュヴェ
6.プロフェッツ・ロック・キュヴェ・アンティボード2015

発売前の超限定品
7.プロフェッツ・ロック・レトロスペクト2013

すべてのワインが本当に素晴らしい!
妖艶なワインです。

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最後に一樽しか作っていない
8.プロフェッツ・ロック・ヴァン・ド・パイユ

藁の上で干し葡萄にして造る甘口です。

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ポールさんありがとうございました!

続いて「ヴァリ・ヴィンヤーズ」
25分の移動です。

醸造をしているジェン パーさんに案内をして頂きました。

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1.ギブストン・ヴィンヤード・ピノグリ2016
2.ギブストン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2016
3.バノックバーン・ヴィンヤード・ピノノワール2016
4.ペンディゴ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2016
5.ワイタキ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2016
6.ワイタキ・リースリング2017
7.ワイタキ・レイト・ハーベスト・リースリング2015
8.ピノ・グリ・オレンジワイン2017

畑によってキャラクターが全く違うがとても興味深い。
ギブストンは一番柔らかく華やか。
バノックバーンはタンニンが強くスパイシー。
ペンディゴも力強くタンニンが多い。
ノース・オタゴにあるワイタキはライムストーンの土壌。綺麗な果実と酸があり、ジュブレ。シャンベルタンの様なイメージ。

オレンジワインはまだタンクにある2017のワインを試飲。
旨みたっぷり。2016年を日本でのワイン会用に頂きました。

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空気はとても乾いていて、真夏で日中は20度を越えますが、夜は10度以下。
セトラルオタゴで訪問した3つのワイナリーはいずれも素晴らしいワインを造っていました。

空港へ向かう途中にある「ペレグリン・ワイナリー」

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次の目的地、ネルソンに移動です。
直行便がないので、クライストチャーチで乗り継ぎます。

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夜7時に「ネルソン」に到着。
夕食は海沿いのビストロで。

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
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高崎ワインアカデミー開講中