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日本酒女子部 Vol.16「浅間酒造」 2017.9.24

日本酒女子部第15回@高崎ワインアカデミーは、日曜日なので昼飲みです。

ゲストは浅間酒造の桜井蔵元。農大卒業後、出羽桜で修業し、蔵に戻ったそうです。そして新しく立ち上げたブランドが「浅間山」。ラベルデザインが小粋ですね。

造りのコンセプトは甘さを抑え、あえて渋み、苦味が感じられるお酒だそう。野菜と合う味わい、と桜井蔵元。今日のおつまみ弁当はBENTO261 の金カヤさん。地場産野菜を使ったこだわり弁当は、「浅間山」にぴったりです。

とくにゴボウの煮付け黒胡椒風味と「浅間山」大辛口(➕15)のコラボには皆さんぞっこんでした。

by SEKI

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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