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記事一覧

初級&ステップアップワインセミナー 2019.9.29

日曜日は初級ワインセミナーとステップアップワインセミナー9月から新しいメンバーが増えてこちらも賑やか。ワイン勉強したい方が増えて嬉しいですね。月に一度だけ、集中してワイン飲みましょう。主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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楽しむワインセミナー 高崎ワインアカデミー 2019.9.27

楽しむワインセミナー 高崎ワインアカデミーフランス土産のチョコレートとスペイン土産の最高級生ハム ペジョータ浅野屋のパン♪+世界のカベルネ・ソーヴィニヨン主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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持ち寄りワイン会 @羅生門 2019.926

国際品種を当てるブラインドの会(^^♪高崎でソムリエ、ソムリエを目指す合計9名が集まった。各自が持ってきたので、同じ品種があって面白かった!!!皆さん、仕事柄?しゃべる、しゃべる、しゃべる、、、今年一番笑いに笑った夜でした(笑)...

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夕暮れのワインセミナー アートマルシェ チーム アルケッチァーノ 2019.9.24

秋が訪れて気持ちのいい季節になりました。新しいメンバーを迎え賑やかに。主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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初秋の贅沢ボルドーワインと創作和食の夕べ 2019.9.23

伊香保温泉 いかほ秀水園ボルドーワインの歴史、格付け、etcセミナーを少し聞いて頂いた後ワインに合う特別料理で楽しみました。赤城牛のビーフシチュー大盛(笑)とろけましたー主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621最新のイベント情報はこちらをご覧ください。...

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Vol.28日本酒女子部  チーズと日本酒のマリアージュを検証しよう 2019.9.22

「TVチャンピオン初代チーズ王」に輝いたチーズアドバイザーの松浦美恵子さんをお迎えして6種類のチーズをレクチャーして頂きました。乾杯のご発声は、八田先生(^^♪「結人」の蔵元、柳澤さんにもお越し頂きお酒の解説とマリアージュの検証を。お料理は、キッチンMVRの粕川先生が日本酒&チーズに合うものを。ヘルプで圭亮君にも登場していただきました(^^♪デザートには、スペインで購入したトゥローンを少し。この素晴らしいマリア...

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スペインワイン研修 9日目 2019.9.18 バルセロナ

最終日、午後のフライトまで自由時間です(^^)バルセロナ観光まずはカタルーニャ音楽堂へオープンを待って入場、荘厳な空間です。朝食は音楽堂の中のカフェで。ピカソ美術館へ歩いているとマーケットがありました。豊富な食材が揃っています。ピカソ美術館年代によっての変化を見ることができます。デパートでワインを買いながら、街を散策最後のランチカサミラのレストラン走行距離は2100km訪問したワイナリーは20かなり疲れまし...

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スペインワイン研修 8日目 2019.9.17 ペネデス

須藤シェフとカフェで合流。一緒にワイナリー訪問をすることになりました。午前中の訪問はCavas Codorniuコドーニュカヴァを最初に生産したワイナリー。日本ではメルシャンが輸入をしています。巨大なカヴァ生産者です。歴史的な建造物を見学。広大な地下セラーはトロッコバスで見学します。続いての訪問はTORRESトーレスこちらも大きなワイナリーです。ワイナリー前の畑は品種ごとに植えられています。ちょうど収穫の時期というこ...

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スペインワイン研修 7日目 2019.9.16 プリオラート&ペネデス

前日、ピニョールにお願いしてアポイントを取ってもらったプリオラートのワイナリーを訪問。約1時間半の移動です。今までになく急斜面に広がる畑!Trossos del Prioratトロス・デ・プリオラート急なお願いでしたが、きちんと対応していただきました。ありがとうございました!テイスティングは5種類畑を見下ろす高台にあるワイナリー。素晴らしい眺めです。同じ経営のワイナリーがオープンしたということで案内をしていただきまし...

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スペインワイン研修 6日目 2019.9.15 ナバーラ&テラ・アルタ

夜明け前にサン・セバスチャンを出発。ナバラに向かいます。Azul y Garanz Bodegas ボデガス・アスル ・イ・ガランサ 昨年、高崎でワイン会をしてもらったワイナリー。その時来日していたダニさんが案内をしてくれました。まず、ワイルドヴィンヤードへ。このヴィンヤードのブドウは樹齢80年以上です。放置されていた古い畑です。ワイナリーに戻って見学。古くからある施設も使っていますが、新しくセラーを建設。新しいセラーの上...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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