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記事一覧

ワインを楽しむコース 金曜日2018.4.27

高畠ワインだけでテイスティング(^^)ブラインドでしましたが、日本ワインと予想した方は一人もおらずフランス南のイメージとの評価でした♪この価格でこの品質。日本ワイン、素敵です♪担当:関主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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フランス料理と日本ワインを楽しむ会 2018.4.26

今回は、高畠ワイナリーの醸造責任者エノロゴ川邊久之さんをお迎えして新商品を含め10種類のワインを愉しんで頂きました(^^)乾杯から川邊さんトーク炸裂!テイスティングの仕方から始まりワイナリーの話し、酵母の話、料理とのペアリング、、、面白すぎて、食事するのも忘れる程!次回は、「マイナスの香りの勉強会&ワイン会」をやっていただけるとの事で楽しみです!ワインは、個性が明確にでておりムルソー、モンラッシェをそれ...

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第7回JSAソムリエ スカラシップ公開審査!2018.4.23

27歳以下のソムリエコンクール公開審査の課題はこれ!課題1 ワインのフルコメント 三分 日本語課題2 1から8の飲み物の タイプ、原料、銘柄 日本語 三分課題3 サーヴィス 7名にシャンパーニュ注ぎきる    注いでる際にお客様より質問3つ 英語 四分課題4 ワインをほとんど飲んだことのないお客様に     このワインの魅力をコメント 英語 三分課題5 和牛を食べたいお客様にこのワインとの相性をコメント。 ...

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ギリシャワイン・マスタークラス受講@ホテル・ニューオータニ 2018.4.23

13種類のテイスティング。ギリシャの土着品種面白いですね。バローロのように妖艶な香りとタンニンが魅力的なクシノマヴロ。ピュアな白ワインは、お料理に万能です。ヴィンサントは、実はサントリーニ島が発祥!!...

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ワインセミナー・ステップアップコース第4回 2018.4.22

今回のテーマは「アルザスワイン」5~7月の新規受講者を募集しています!主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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ワインセミナー初級コース第4回 2018.4.22

ワインセミナーの初級コース5月~8月のセミナー新規募集中です。主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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NHKカルチャー ワイン講座 2018.4.20

会場が前橋の昭和庁舎になりました(^^)初めての歴史ある会場でのセミナーはドキドキです。金曜日の夜の講座は、ワインセミナーのみで、、、他を気にせずできるということで(笑コース途中からの参加も可能です♪主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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群馬の地酒フェスタ 2018.4.19

群馬県の日本酒が一斉に集まるとあって夜の一般の部の会食はすぐに満席!業者向けの「昼の部」にいって試飲をしてきました。今年の「舞風」はふくよかに仕上がっていました。...

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利き酒の会@東京 2018.4.18

利き酒の会年に2回の仕入れの利き酒会♪この日は2か所の展示会に行ってきました!最近は、古酒もブームになりつつあり蔵で貯蔵していたものが出てきています。手取川の1994年のしっとりとした美味しさ。*出羽桜の雪女神という酒米のお酒*山本の「ツーアウトフルベース」「逆転満塁サヨナラホームラン」*満寿泉の生もと「R」などなど、、今年もいいお酒が沢山ありました(^^)...

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ワイン産地を巡るコース@アートマルシェ 2018.4.17

人気のお料理付きワインセミナー。今回はアルザスのワインに合わせて遠藤シェフがプレートを作って下さいました(#^.^#)主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中