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クロードネル メーカーズディナー 2017.3.7

高崎ワシントンテルプラザフランス ロワールから自然派ワイナリー オーナー・クリスチャンさんと醸造家・シルヴァンにお越し頂きました(^O^)/ ドゥラモットからの グロロー、CF、キュヴェヴァイオレットの3種類の赤ワイン2ヴィンテージに合わせて、お肉料理を作って頂きました。 完璧にマリア-ジュしていた!と クリスチャン絶賛♪ビオディナミの事実~を聞いたり カーヴと同じ温度で日本の倉庫まで輸入されている事など今回間に...

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「群馬ピーチクラブ」設立記念セミナー 2017.3.3

大人の為の遊び、交流の場を作っていこうと大勢の方にお集まりいただきました!記念すべき会でワインセミナーをさせて頂きました。(関ソムリエ)その後、上野ソムリエドヌールの乾杯の後 会食となりました。 会食に合わせてワインを選び、サーヴィスさせて頂きました。 沢山の笑顔に会えました。...

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「北イタリアのワインとロンバルディア産子豚の丸焼きジーナ 2017.3.2

鷲田シェフが作るお料理にはファンが多く♪今回は、北イタリアの料理に合わせて北イタリアのワインを選びました♪水ダコのカルパッチョは、さっきまで生きていたもの。スプマンテと合わせて。 今年初のフランス産ホワイトアスパラ!もう出ているのですね。メインのロンバルディア産の子豚のロースト自家製のオレンジのモスタルダには アマローネが最高にマッチ!自然の命の恵に感謝しながらの会となりました(#^.^#)...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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