FC2ブログ

記事一覧

ワイン学会 2015.10.30

今回も素晴らしいワインです。1.シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・アベイ・ド・モルジョ2010 バンジャマン・ルルー厚みのあるしっかりとしたワイン。綺麗な酸が心地よく膨らみます。2.クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ2012 アラン・ユドロ・ノエラ最初の赤ワインからグランクリュ。赤い果実から広がっていく妖艶ともいえる香り。エレガントに膨らみ余韻が長い。3.クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ2006 ドメー...

続きを読む

ワインセミナー研究コース 金曜教室 2015.10.23

ワインセミナー研究コーステーマは「白ワインの熟成」熟成ワインのスタイルがいろいろあって面白い(^^)...

続きを読む

ワインセミナー「ワインで巡るフランス周遊コース」2015.10.22

今回のテーマは「ローヌ」ワインとチーズのセミナーはなかなか興味深く面白い。ワインはコート・デュ・ローニュ・ブランクローズ・エルミタージュ・ブランコート・デュ・ローヌ・ルージュヴァケラスクローズ・エルミタージュ・ルージュチーズはアベイド シトートム・デ・ボージュ・パカールラクレット・レ・クリュアップルパイ・チーズ全然フランスと関係ないイギリスのチーズ その名も「アップルパイチーズ」はデザートに(^^...

続きを読む

ワインの愉しみ方@アートマルシェ・ベーシックコース2015.10.20

10回目のベーシックコーステーマは「白ワインとロゼワインの醸造」です。お料理、ワインにバッチリ合わせてくれました(^^)メインは北海道産タラでした!アンチョビソースは、お肉にも会いそうです。いつもありがとうございます。...

続きを読む

ワインセミナー研究コース月曜教室 2015.10.19

ワインセミナー研究コース今月のテーマは「熟成考える~白ワイン」 しっかりと温度管理されているセラーでの保管だと古酒の良さがわかる美味しさにビックリでした(^^)20年も経っている白ワイン、、、夜の部で開いて香り妖艶に、、、だからワインって面白い!...

続きを読む

ワイン用葡萄の収穫バスツアー山梨 2015.10.18

秋の恒例バスツアー今年は収穫体験です。山梨県のグレイスワインのミサワワイナリー・明野農場へお天気最高!バスの中、朝シャン乾杯から始まり次々とワインを飲み干していきます。美味しいワインとおつまみの差し入れが沢山。ありがとうございます!ワイナリーに到着収穫のレクチャーを受けて実際に収穫です。収穫の1時間はあっという間。3年後に、キュベ三澤になるというメルロは糖度高いですが、酸もあって、美味しい葡萄でした...

続きを読む

感謝!久保田30周年の集い 2015.10.12

感謝!久保田30周年の集い を開催しました。主催は「群馬県久保田会」です。私は実行委員長として運営に、関さんは司会として参加いたしました。205名のお客様をお迎えし盛大な会となりました(^^) 利き酒大会の後、ミニコンサートでは「るろうに剣心」の挿入曲を演奏した バーンスリー奏者の 寺原太郎さん、アフガニスタン音楽「チャルパーサ」の 佐藤圭一さん、やぎちさとさんの奏でる音楽と共に、久保田のお酒と新...

続きを読む

ワインセミナー初級コース木曜教室 第10回 2015.10.8

ワインセミナー初級コースの第10回テーマは白ワインとロゼワインの醸造について1.トリエンヌ・ロゼ 2012 トリエンヌ 2.ロゼ・ド・シュバリエ 2012 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 3.ソアヴェ・フォンタナ 2013 テヌータ・サンアントニオ 4.シャルドネ ヴィーニャ・バルディビエソ チリ5. 安曇野シャルドネ シュール・リー 2013 安曇野ワイナリー 6.フェロモンヌ2012 ヴァン・ド・ペイ・ド・ロワール...

続きを読む

ルーマニアワインセミナー 2015.10.5

日本ソムリエ協会 上信越支部分科会「ルーマニア トランシルバニア地方のワイン造り」 講師は高崎ワインアカデミー講師の関 敏惠 です。7月にルーマニアのワイナリーのジドヴェイを訪問した経験をいかしてのセミナーでした。特別ゲストとしてルーマニアのジドヴェイワイナリーからお嬢様のマリアさん、輸出マネージャーベンガヨアーナさんにも参加していただきました。たくさんの方に参加していただき、ルーマニアのワインにつ...

続きを読む

プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中