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記事一覧

ワインの愉しみ方@アートマルシェ・ベーシックコース2015.8.18

第8回目のベーシックコース講義のテーマは「栽培」です。テイスティングの白ワインはルーマニア研修から戻った関講師が選んだルーマニアワイン2本!セミナーが終わった後は料理とのマリアージュ。片山シェフがボルドータイプの赤ワインに合わせてくれました。最高のマリアージュでした!9月から12月まで引き続き4回コースが始まります。残り数名の参加が可能です。ご興味のある方はお早めにお申し込み下さい。高崎ワインアカ...

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メーカーズディナー「アンリ・マニャン」@高崎 2015.8.9

高崎ワインアカデミー主催メーカーズディナー「アンリ・マニャン」@高崎 を開催しました。ジュヴレシャンベルタンの生産者「アンリ・マニャン」の若き当主シャルル・マニャンが初来日。4年前に「アンリ・マニャン」を訪問して以来の再会が高崎で実現できて本当に嬉しいです!会場は「高崎モノリス」さん。ワイン会で初めてお願いしました。新しく設置された大きなシャンデリアがとてもゴージャスな雰囲気。シャルルも大感激(^^...

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泡フェス2015夏@高崎  2015.8.7

急遽決まった「泡フェス2015夏@高崎」会場はホテル・ココグランのレストラン「ココ・シエル」さん初めての会場ですが、広くてとても気持ちよい空間です。17名で17本、マグナムあり。次から次へ泡が注がれていきます(^^)泡はテンションがあがりますね!ありがとうございました。この後、2次会に突入~...

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フランス・プロヴァンス旅紀行~南フランスからの贈り物~2015.7.31

第3回となった旅紀行今回はフランス・プロヴァンスの旅です。講師は八田 信江先生NPO法人ジャパンハーブソサエティ上級インストラクター でいらっしゃいます。プロヴァンスにハーブ研修で行ってこられたばかりの八田先生をお迎えして♪無農薬で作られたラベンダーオイルを使ってアロマスプレーを作りました。その後、写真を見ながらプロヴァンス料理とワイン(^^) いつもお料理は特別メニューでお願いしています。プロヴァンス...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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