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記事一覧

ワインセミナー・研究コース 金曜教室 2015.2.27

ブルゴーニュ2回目のテーマは「コート・ド・ボーヌ」素晴らしいワインばかりでした!1.オート・コート・ド・ボーヌ・レ・シャン・ペルドリ ブラン2008 ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ2.モンタニー・プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 ベルトネ 3.ムルソー1999ルーデュモン・レアセレクション4.サントネー2007ドメーヌ・デ・ルージュ・キュー5.ボーヌ・エグロ・ルージュ・プルミエクリュ2005 アルベール・モロ6.ポマール...

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古酒ワイン会2015.2.26

Aさん企画の定例ワイン会会場は「ディッソルートクッチーナ」さんすべてブラインドです。(古酒は難しい!)さっちゃんのバースデーヴィンテージのワインを含め、記念日ワインがずらり。ありがとうございました!...

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ワインの愉しみ方 ベーシックコース@アートマルシェ 2015.2.24

アートマルシェさんを会場に行なっているワインセミナーの2回目です。ワインの輸送、保管、そしてテイスティングの基本についての講義です。講義がおわったらお楽しみのディナータイム!今回は土曜日のワインフェスタで残ったワインを持ち込んで試飲をしたので飲み放題(^^)楽しいスクールになりました。...

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ワイン学会 2015.2.23

2月のワイン学会テーマは「ニュイ・サン・ジョルジュ」まずはコンドリューの素晴らしい香りに圧倒されてのスタート!1.コンドリュー2012 Eギガル2.ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエクリュ・レ・ヴォークラン2011 ドメーヌ・シュヴィヨン3.ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエクリュ・レ・ヴォークラン2010 ロベール・シュヴィヨン4.シャルル・エルネール "ブリュット・プレステージ"20015.アンリ・ド・ヴォージャンシー エ...

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高崎ワインフェスタ!2015.2.21

「極寒の高崎ワインフェスタ」と題して初めての2月開催です。日時 : 2月21日(土) 入れ替え制 1部 15:30~17:30 2部 18:00~20:00 会場 : 高崎ワシントンホテル 1階 カフェ・ド・パリ 150名の皆様にご来場いただきました!うれしいですね。今回のインポーター5社は始めての参加していただきました。各12種類の合計60種類の試飲です。会場はワインの話で盛り上がっていました。ご予約も...

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アンチエイジング こんにゃく ディナー2015.2.20

前橋の老舗オヲツヤ商店さんが美容食料理の為に開発したこんにゃくを使用した全5品のアンチエイジングフルコース群馬県唯一の美容食学講師しめぎひとみ先生と全国で唯一伊勢神宮外宮奉納認定を受けた前橋の老舗「オヲツヤ商店」さんが開発した、美容食料理としての機能と美味しさを引き立てる為のこんにゃくを使った一晩限りのスペシャルディナーです。ワインは、仲沢酒店 ワインアドバイザー関敏惠が選りすぐりの【自然派ワイン...

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ソムリエ協会「ワインフェスタin長野」2015.2.18

日本ソムリエ協会の総会が長野で行なわれました。それにあわせて、ワインフェスタin長野を開催しました。上信越支部のメンバーが集結しての一大イベントです。午前中は若手ソムリエの登竜門「スカラシップ」の決勝が行なわれました。午後は田崎真也さんのワインセミナーです。満席の約200名の参加でした。スカラシップの選手も参加して、ワインのコメントをしていきます。そのコメントに対しての田崎さんの指摘は勉強になります。...

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ワインセミナー新世界コース 2015.2.13

新世界コースの2回目テーマは「アメリカ、カナダ」です。テイスティングのワイン1.シュナンブラン・ヴィオニエ2012 パインリッジ2.リオコ・ノコ・シャルドネ 2011 リオコ アメリカ カリフォルニア 3.ゼラバック・カベルネソーヴィニヨン 2011 ゼラバック・エステーツ アメリカ カリフォルニア 4.カリフォルニア・プティ・シラー 2012 スペイルバウンド アメリカ カリフォルニア 5.ペドロンチェリ ジンファンデル 2011 アメリ...

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ワインセミナー初級コース木曜教室 2015.2.12

初級コースの第2回テーマは「テイスティングとワインの管理」ワインの保存方法やテイスティングの表現などについて勉強していきます。試飲ワインはいろいろなタイプを使用しました。1.ロル・ヴァランタン・ロゼ 2012 フランス ボルドー 2.グンポルツキルフナー・トラディツィオン 2012 ヨハネスホフ オーストリア テルメンレギオン 3.シャトー・ロック・ド・ペルブック・ブラン 2011 フランス ボルドー4.ボージョレ・ヴィラージ...

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ワインセミナー研究コース月曜教室 2015.2.9

研究コース月曜教室ブルゴーニュ3回コースの第2回は「コート・ド・ボーヌ」です。産地の違いを考えながらの試飲は楽しいですね。特にブルゴーニュは皆さんのテンションがあがります。1.オークセイ・デュレス ブラン 2011 アニェス・パケ 2.ムルソー 2012 フィリップ・コラン 3.シャサーニュ・モンラッシェ レ・ザンブラゼ プルミエクリュ 2012 ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ 4.オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ミョゾ...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中