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記事一覧

シャブリワインと和食のマリアージュ2014.6.29

6月29日 日本ソムリエ協会の上信越支部分科会セミナーテーマは「シャブリワインと和食のマリアージュ」です。ブルゴーニュ委員会の協賛をいただいての開催となりました。講師はなんと私、仲澤が勤めました。ソムリエ協会のセミナー講師は初挑戦!はじめは緊張していましたが、終わってみればあっという間の2時間でした。高崎ワシントンホテルさんの宴会場が満席の盛況でした。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!テイ...

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ワインセミナー研究コース 金曜教室 2014.6.20

研究コース金曜教室は月曜と同じく「南アフリカKWV」です。1.メントーズ シュナン・ブラン 20132.メントーズ ソーヴィニヨン・ブラン20133.メントーズ シャルドネ20134.ケープ・ヌーヴォー 白 20145.メントーズ ピノタージュ20116.メントーズ シラーズ20117.メントーズ オーケストラ20118.カフェ・カルチャー 赤20129.KWV キュヴェ・ブリュット10.KWV スパークリング・ロゼ...

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ワインセミナー上級コース 2014.6.19

上級コースのテーマは「ブルゴーニュ」すべて美味しかったですが特にユドロバイエのオート・コート・ド・ニュイ・ブラン はムルソーを思わせる素晴らしいワインでした。メゾン・ケルランのジュヴレ・シャンベルタンは、酸に丸みが出てきて飲み頃になっていました。この価格はお買い得です(^^)1.クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット シャトー・ド・フュイッセ フランス ブルゴーニュ 2.ブルゴーニュ・アリゴテ 2010 ユベー...

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ワインセミナー研究コース 月曜教室 2014.6.16

今回の研究コースは「南アフリカ・KWVのワイン」です。生産量の少ない限定販売のメントーズシリーズは6種類すべて素晴らしい完成度。それぞれの葡萄品種の特徴を綺麗に表現していました。1.メントーズ: シュナン・ブラン2.メントーズ: ソーヴィニヨン・ブラン3.メントーズ: シャルドネ4.メントーズ: ピノタージュ5.メントーズ: シラーズ6.メントーズ: オーケストラ7.カセドラル・セラー スパークリ...

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ワインセミナー初級コース金曜教室 第6回 2014.6.13

初級コースの6回目のテーマは「赤ワイン」葡萄品種についての勉強です1.サン・スフル 山形県産マスカット・ベリーA種100% 2011 タケダワイナリー 日本 山形 2.ピノ・ノワール 2011 ドメーヌ・レサック フランス ラングドック 3.サンジョベーゼ 2007 ヴィッラ ピッロ イタリア トスカーナ 4.コート・ド・デュラス・ルージュ・メルロ・バラバン2005シャトー・ラフォン フランス・南西地区 5.カリフォルニア・カベル...

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前橋ワインフェスタ 2014.6.15

6月15日 前橋ワインフェスタの開催です!前日の高崎から場所を移動して、前橋へ。前橋ワインフェスタは昨年秋から始めたので2回目の開催です。会場は「ワインバー・テラ前橋」さんです。第1部: 15:00~17:00 試飲会 第2部: 18:00~      ワインパーティ) 前橋の2部はお料理と楽しむワイン会です。前橋会場もたくさんのお客様にお越し頂きました。本当にありがとうございました!...

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高崎ワインフェスタ!2014.6.14

6月14日高崎ワインフェスタを開催しました!会場は高崎ワシントンホテルプラザさんです。第1部 15:00~17:30第2部 18:00~20:001部、2部の入れ替え制で入場料は500円50種類以上のワインが試飲できて、特別価格で予約が出来るお得な試飲会です。たくさんのお客様に参加して頂いて今までで一番多い来場者となりました。ありがとうございました。今回ブースで参加して頂いた皆さんです!ご協力ありが...

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シャブリ・グランクリュと日本料理のワイン会2014.6.11

ソペクサ・ブルゴーニュ委員会の協賛シャブリセミナーを開催しました。テーマは「シャブリ・グランクリュと日本料理」です。会場は日本料理の名店「ましの」さんです。水曜日のこの日も満席!お料理の前にシャブリについて少しお勉強。プティ・シャブリからスタートしてシャブリ、プルミエクリュ、グランクリュと合計14本!シャブリでもそれぞれ味わいに個性があり面白かったですね。料理も素晴らしかったです。...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中