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ワイン学会「エシェゾー」 2014.4.28

ワイン学会のメインテーマは「エシェゾー」でした。1..シャンパーニュ ティエノー クラシック ブリュット マグナム2.エシェゾー・グランクリュ2010 グロ・フレール3.エシェゾー2008 クリスチャン・クレルジェ4.エシェゾー2009コンフェロン・コトテッド5.エシャゾー2009 ジャイエジル6.エシェゾー2009モンジャール・ミュニュレ7.エシェゾー2008 アルヌー・ラショー8.エシェゾー2008 エマニュエル・ルジェ9.プイィ・フュメ・シ...

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ワインセミナー初級コース木曜教室 第4回 2014.4.24

今回のテーマは「ワインの熟成」です。熟成の方法、ヴィンテージによる違い、ワインの保存方法などについて勉強をしてから実際に熟成によるワインの変化を見ていきます。1.シャルドネ「サルト」 2011 エステ&ノイ イタリア アルトアディジェ 白ワイン ミネラル感のある綺麗なシャルドネ。安心して楽しめます。2.シャルドネ「サルト」 2002 エステ&ノイ ハーフボトル イタリア アルトアディジェ 白ワイン 10年以上熟成してい...

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オーストリアワイン大使!就任

高崎ワインアカデミーの関敏恵講師がオーストリアワイン大使に就任しました!3年に一度行われている大使館主催「オーストリアワイン大使」の選抜試験で見事にシルバー賞を受賞。よく間違えられますがオーストラリアではありません(^^;)一次試験のレポート提出を通過し、2次試験はワインのテイスティングと口頭試問(面接)オーストリアワインのスペシャリストがたくさん受験している中で大健闘です!就任おめでとう!これをきっ...

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ワインセミナー中級Bコース木曜教室 2014.4.17

中級Bコースの最終回は、新世界です。1.ソービニョン・ブラン 2009 マテティック コラリージョ チリ レイダ・ヴァレー透明感のある淡いレモンイエロー青リンゴ、若い洋梨、牧草シャープな酸があり、ほんのりと甘味を感じます。アフターに少し苦みがあり引き締めています。ハーブをのせたカルパッチョと一緒に!2.シュナン・ブラン2012スラ・ヴィンヤーズ インド輝きのある淡いレモンイエロー青リンゴ、白桃、ライチの甘い香り黄...

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シモンセロス・シャンパーニュセミナー 2014.4.18

シャンパーニュからシモン・セロスのフィリップ・シモンさんが高崎に来てくれました。今回はセミナーをメインにその後は軽食を食べながらの懇親会。会場は高崎ワシントンホテルプラザさんです。エチケットが新しくなってとてもゴージャスな雰囲気(^^)ワインは3種類です。1.ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ2.ブラン・ド・ブラン キュヴェ・プレステージ・グラン・クリュ3.ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ初来日...

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オーストリアワイン特別セミナー2014.4.7

オーストリアワイン大使の選抜2次試験が迫る中関講師による特別セミナーを実施しました。セミナー参加者は16名関講師が作ったオーストリアワインの教材を使って講義を受けた後にワインのテイスティングです。今回はエスターハージーのワインを飲み比べていきます。1.ブラウフレンキッシュ・クラシック2011香りにはスパイスがあり、強めの酸としっかりとしたタンニン。ブラウフレンキッシュの特徴がよく出ています。2.ツヴァイゲル...

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第4回東北の酒蔵を応援する酒の会2014.4.5

桜満開の中、月の輪さんとの酒の会です。この桜の時期に月の輪さんに来て頂くのは5回目。高崎観音山での桜の会は4回目となります。いつもは浩子さんにお越し頂いていますが、お子さんが生まれてまだ半年なので今年は旦那さんの横沢孝之専務さんが来てくれました。会場は昨年と同じく高崎観音山の山頂にある「香里庵」をお借りしました。この会の発起人の広瀬さん、いつもありがとうございます!今年のお酒はとても優しく綺麗に仕...

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バックヴィンテージ限定ブラインドワイン会 2014.4.3

古酒のブラインドテイスティングです。品種とヴィンテージを考えます。1.リースリング・ケフェルコフ グラン・クリュ2003 ドメーヌ・ビネール甘味のある香りと華やかな花の香り厚みのある豊かな酸、アフターに若干の心地よい苦み悩みましたがヴィオニエ、良いコンドリューを考えましたがこの酸はリースリングでしたね。残念。素晴らしいワインでした。2.サン・ジョゼフ ルージュ “デシャン”1990 M.シャプティエ果実は落ちていて...

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ロワールワインセミナー 2014.4.2

ソペクサ主催のロワールワインセミナーに参加してきました。テイスティングはソーヴィニヨンブランが4種類。土壌の違いがワインに与える特徴について。なかなか興味深い内容でした。会場の高輪プリンスは桜が満開!...

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ワイン学会 2014.3.31

ワイン学会は二本立てでした。1.シャンパーニュ ティエノー キュヴェ・ガランス ミレジム2002穏やかな旨みを味わえるシャンパーニュ。まったりとした夜にピッタリです。 2.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ   ポッジョ・ディ・ソット2008年、2007年、2005年の垂直です。2008年は果実が前面にあり親しみやすい2007年は最初、2008年と同じような印象からスパイスがあふれ出てきます。2005年はまったく違う印象で凄くパワフル。ま...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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