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記事一覧

ワイン学会 2014.2.24

今回のワイン学会は2部構成です。1部はイタリア「ガヤ」2部が「ニュイ・サン・ジョルジュ」二つの対比はとても興味深い展開となりました。1.シャンパーニュ・バロンド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン爽やかなミネラルが心地よいエレガントなシャンパーニュ!2.ガヤ・バルバレスコ2009きれいな果実香甘みがあり、若くフレッシュビターチョコ豊かな酸、強めのタンニンを感じます。若くから楽しめますが、熟成してからも良さ...

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カリフォルニア・サンタバーバラ州ワインの魅力と多様性

ソムリエ協会の上信越支部 第一回例会セミナー  ホテルメトロポリタン長野  2014.2.17テーマは「カリフォルニア・サンタバーバラ州ワインの魅力と多様性」です。スターレーンヴィンヤードから醸造家とジャミン・ディアバーグ女史によるセミナーです。サンタバーバラ州のAVAの特徴などを詳しく説明していただき、試飲へと移ります。1.Dierberg Vineyard Chardonnay AVA Santa Maria Valley 2010年2.Dierberg Vineyard Pinot ...

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ワインセミナー初級コース第2回金曜教室 2014.2.21

初級2回目のテーマは「ワインの管理、保管」と「テイスティングの理論」です。セミナールームはこんな感じです。ブラインドテイスティングは6種類1.甲州ドライ 2012 シャトー酒折 山梨県輝きのある淡いイエロー青りんご、レモン、グレープフルーツグリーンの葉、セルフィーユ味わいもすっきりと爽やかでドライな印象ほんのりと甘みを感じ、爽やかな酸が心地よいカルパッチョや天ぷらに!2.サンアントニオ・ソアヴェ・フォンタナ 2...

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ワインセミナー中級コース「北米」2014.2.14

ワインセミナー中級Bコース今回のテーマは「北米」です。昼のコースに新しく4名の方が参加してくれて賑やかになりました!1.シャルドネ メンドシーノ・カウンティ 2010 ポール・ドラン・ヴィンヤード アメリカ カリフォルニア 輝きのあるイエロー青リンゴ、洋梨、白桃アプリコット、蜂蜜、バニラ、スモークしっかりとした質感ながら、ふくよかな味わい。バランスのよいシャルドネの味わい。2.ピノノワール・セントラルコース...

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シャントレーヴ・ワインセミナー 2014.2.7

シャントレーヴ・ワインセミナーにお誘いを頂きましたので参加してきました。シャントレーヴは栗山朋子さんとギヨーム・ポット氏と二人で2010年に発足した小さなネゴシアンです。栗山朋子さんはブルゴーニュ初の日本人女性醸造家です。6種類の2012年ヴィンテージを試飲しながらのセミナーです。2012年は葡萄が少なく、全生産量が28樽。単純計算で8400本しかない貴重なワインです。1.Bourgogne Chardonnay 20122.Meursault 201...

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薔薇のコサージュ作りと新春ロゼワインの会 2014.2.2

第3回のコラボイベント「薔薇のコサージュ作りと新春ロゼワインの会」を開催しました。私はロゼワイン会から参加です。今回はラックコーポレーションの協賛を頂いて豪華なラインナップとなりました。担当の須藤さんも参加してくれました!1.グラハムベック・ロゼ南アフリカ・南アフリカ最高峰の1本・シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%グラハムベックは美味しいですね。ロゼもとても上質です!2.クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロ...

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ワインセミナー初級コース木曜教室 2014.1.30

初級コース木曜教室の第1回目です。金曜教室と同じく、ワインの基本を勉強してからテイスティングにはいります。1.ソーヴィニヨン・ブラン 2011 ゴールドウォーター ワインズ ニュージーランド マールボロ 輝きのあるレモンイエロー爽やかなフレッシュ酸とミネラルが心地よいバランスです。サラダや前菜に!2.シャルドネ モントレー・カウンティ 2011 クロ・ラシャンス アメリカ カリフォルニア 輝きのあるイエロー青リンゴ、ア...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
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仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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