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第3回ノムリエの会 2013.11.28

第3回となった「ノムリエの会」すてきなワイン会のコーディネートをさせて頂いています。嬉しいですね!いつもありがとうございます。今回の会場は「イタリア料理 ラディーチェ」さんです。今年ワインエキスパートを取得された先生がいらっしゃるので乾杯はペリエ・ジュエ ベル・エポック2004年 マグナムボトルにしました。おめでとうございます(^^)続いて先週解禁となったボージョレ・ヌーボです。ボージョレ・ヌーヴォ2013 ...

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アルザスワインとアルザス料理 2013.11.26

代官山コテ・フーアルザスの三つ星レストランでシェフソムリエをされていた林 寛さんがオープンしたお店です。カウンターを含めて14席。アルザスのルネ・ミューレのワイン11種類とともに、アルザス料理を頂きました。林さんのワインと窯で焼き上げるタルトフランベのマリアージュは流石。新鮮な驚きの連続でした。林さんを高崎にお招きして、アルザスワイン会をやってみたいですね。素晴らしいワイン会にお誘い頂いたインポータ...

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ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドー2013.11.26

ボルドーの格付けシャトーを中心に構成された「ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドー」アジアンツアーの東京試飲会が開催されました。ボルドーを代表する約100のシャトーの生産者が集まる貴重な機会です。2010年のボルドーワインを試飲しましたが、2010年はやはり素晴らしいヴィンテージです。...

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ワイン学会「ジュブレ・シャンベルタン」2013.11.25

11月のワイン学会です。テーマは「シャンベルタン」凄いグラスの数!グランクリューがずらりと並んでいます!まずは泡から1.セルジュ・マチュ エクストラ・ブリット・ピュール・ピノ ブランド・ノワールふくよかで豊かな香りが広がります。旨味があり、余韻はドライに引き締まっています。この時期にピッタリのなかなか美味しいシャンパーニュです。前半は熟成の「シャンベルタン」です。いきなりグランクリュー!2.シャンベルタ...

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新酒ヌーボを楽しむワイン会2013.11.22

今年のヌーボパーティは高崎市新保町にある「轍(わだち)」さんで開催しました。ワインに力を入れているお店でなんと白ワイン10種類、赤ワイン10種類合計20種類のグラスワインが楽しめます。これだけのグラスワインを楽しめるお店はあまりないですよね。グラスワインのみ放題っもあるのでワイン好きの方にお勧めです!シックな内装で素敵なお店です。一緒に協力してくれたオーナーの橋本さん。ありがとうございました!ボー...

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ワインセミナー上級コース「ローヌ」2013.11.15

上級コース今回のテーマは「ローヌ」です。1.コート・デュ・ローヌ ヴァン・グラマン 2010 ドーヴェルニュ・ランヴィエ 輝きのあるイエロー黄色いリンゴ、ホワイトペッパー蜂蜜酸がきっちりとあり、スパイスとほのかな苦味が余韻に感じられる。全体としてはドライなワインで食事と気軽に楽しみたい。2.クローズ・エルミタージュ ブラン 2010 ギガル少し濃い輝きのあるイエローカリン、少し甘みのあるフルーツの香り黄色い花、蜂蜜...

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上毛新聞に掲載して頂きました!

2013.11.25上毛新聞の生活けいざい欄に大きく掲載して頂きました。ありがとうございました!...

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ワインセミナー研究コース「世界のピノノワール」2013.11.11

今回の研究コースのテーマは「世界のピノ・ノワール」です。1.グレイス ピノ・ノワール 2009 全体にオレンジがみられる淡いガーネット赤い果実、バラスパイス、枯葉、ヨード口当たりは穏やか後味にしっかりとした酸を感じます。2.アスマンズホイザー・シュペートブルグンダー シュペートレーゼ 2009 クロスター・エーバーバッハ蒸留所きれいな明るいルビー色熟した赤いフルーツのアロマインク、鉄、バニラ、スモーク湿った土、な...

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酒味の会「ワインセミナー&ワインパーティ」2013.11.10

前橋の試飲会が終わった夜は地元の町内会で定期的に開催している「酒味の会」。今回はワインセミナーでした。テーマは「グラスの違いでワインが変わる」です。・小さいポリコップ・テイスティンググラス・ボルドーグラス・ブルゴーニュそれぞれのワインを4つのグラスに移し変えながら、香りや味わいの変化を比べていくセミナーです。グラスによってまったく違ったワインに変化してしまうので面白いですね。その後は楽しくワイン会...

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秋のワイン試飲会 前橋会場 2013.11.10

秋のワイン試飲会「前橋会場」です。久しぶりの前橋開催です。ご協力をいただいたのは今年ワインエキスパートに合格した3名の方々です。野村さん森さん二日連続で参加してくれたジェロボームの久保さんラックコーポレーションの須藤さん私もブースに立ちました。春の試飲会も前橋会場を予定しています。たくさんのご来場をお待ちしています。...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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