FC2ブログ

記事一覧

チリワインセミナー&パーティ2013.10.18

チリワイン専門に扱っている「ユヤイ」のロベルト和田さんに高崎に来ていただきました。チリで実際にワインを造っているワインメーカーでもあります。チリに新しい潮流についてセミナーをしていただきました。カミノレアルのホセ社長夫妻も一緒です(^^)11種類のワインを試飲しながら、新しいチリワインの動き小さな生産者たちの意欲的な取り組みそして和田さんの活動、考え方は、チリワインに対するイメージを覆すとても興味深いセ...

続きを読む

チーズ検定&ワイン会2013.10.19

チーズ検定の高崎会場昨年に続きセミナールームで開催しました。講師は柏木茂一さんです。わかりやすいチーズの講義そして試験が行われました。今年は私も受検(^^)試験が終わった後は、チーズの試食です!夜は「クラレット」さんで打ち上げワイン会!柏木さん、ありがとうございました(^^)...

続きを読む

山梨大学ワインセミナー2013.10.26

山梨大学のワインセミナーが東京の椿山荘で開催されたので参加してきました。13時~17時までの約4時間のセミナーです。講義は4つ1.ワインの発酵について2.自然環境とブドウの栽培3.山梨県のワイン醸造4.ワインテイスティングテイスティングのワイン1.2011エチュード・ルバイヤート(丸藤葡萄酒工業)柑橘系の爽やかな酸があります。2.シトラスセント甲州2012(蒼龍葡萄酒)レモン水のようなほのかな酸味がありとても...

続きを読む

ワインセミナー上級コース「ブルゴーニュ」2013.10.25

ワインセミナー上級コース今回のテーマは「ブルゴーニュ」です。1.クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット シャトー・ド・フュイッセ 綺麗な泡立ち完熟したフルーツ。オレンジの皮の香りが印象的です。爽やかで気軽に楽しめる社交的なイメージ。美味しい!2.ブーズロン 2011 アー エ ペー ド ヴィレーヌ 前回の上級コースの2010年よりも2011年はきりっとした酸を感じます。ぶどうの皮の裏側の旨味のような味わいがじわっと広がっ...

続きを読む

出張ワインコーナー!2013.10.24

とてもお世話になっている方の会社のパーティのお手伝い!全国からたくさんのかたが集まる会で、お手伝いも今年で3年目です。ワインと群馬のお酒を楽しみにして頂いているので、とてもうれしいですね。こんな企画がありましたらお手伝いしますのでご相談下さい(^^)...

続きを読む

ワイン学会2013.10.21「シャンボール・ミュジニ」

10月21日ワイン学会のテーマは「シャンボール・ミュジニー」この日はセミナーがあったので少し遅れての参加でした。到着するとこの素晴らしいラインナップが待っていました。ドーブネのボンヌ・マール2000は圧巻でしたね。最後に目が覚める感動的なワインでした。いつもありがとうございます!1.ルイ・ロデレール・ブリュット・マグナム2.シャンボール・ミュジニー3.シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシ...

続きを読む

ワインセミナー上級Bコース「ピエモンテ」2013.10.15

上級コースの最後は「ピエモンテ」です!1.ロエロ・アルネイス「レチェット」 DOCG 2011 モンキエロ・カルボーネ 輝きのあるレモンイエロー豊かな果実の香りグレープフルーツ、オレンジ白い花、バナナ心地よいアタック、シャープな酸があるがまろやかな口当たりで、ほのかに甘みを感じます。余韻に軽い渋みがあり全体を引き締めています。余韻は中程度。旨みを感じる美味しいワインです。2.ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ2...

続きを読む

「グレイスワイン金賞受賞ワインを味わう会」2013.10.7

大人のワイン会!「グレイスワイン金賞受賞ワインを味わう会」~ 祝!船橋さんの高崎ワインアカデミーデビュー5周年記念企画 ~グレイスワインの船橋さんをお招きしてのワイン会です。今年の国産ワインコンクールやジャパンワインチャレンジで数多くの金賞を獲得!そのワインを味わうワイン会です。船橋さんが高崎ワインアカデミーでグレイスワインのセミナーをしていただいてから5年なんですね~。このときのセミナーの様子も残...

続きを読む

ワイン学会「白ワイン」2013.9.30

今回のテーマは「白ワイン」です。カウンターにはグラスがずらり!1.シャトー イガイタカハ ジュウェルウィッシュ シャルドネ 2009最初はすっきり系かと思いましたが、いきなりガツンとやられました!華やかで圧倒されるほどの豊な香りクリーミー、ナッツ、バニラ家紋からは日本ワインのような印象をうけますが、実にパワフルでした。2.クロ・ド・ラ・クーレド・セラン2009ニコラジュリ酒精強化かと思うほどの高アルコールの感覚。...

続きを読む

ワインセミナー上級コース第1回「ボルドー」2013.9.27

上級の金曜コース第一回目は「ボルドーワイン」です。1.シャトー・ラモット・ヴァンサン ブラン 2011少し熟したフルーツ洋ナシ、桜桃味わいには綺麗な酸がきっちりとあり豊かな果実を感じます。とてもコストパフォーマンスの高い素晴らしい白ワインです。2.シャトー・カルボーニュ・ブラン 2006 グラーヴ 輝きのあるゴールド白い花、オレンジ、菩提樹蜂蜜、ヨード、ナッツ複雑な香りが広がります。味わいは豊かで酸は比較的強く余...

続きを読む

プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中