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記事一覧

ソムリエ協会WEBセミナー2012.10.29

第3回のWEBセミナーです今回の参加者は10名テーマは「第一アロマ」とても楽しいセミナーです。次回は12月3日(月)また集まりましょう!...

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マフィアランチ2012.10.23

久しぶりにマフィアランチに参加です!ガラス越しに入る日差しがとても気持ちがいいですね。街を歩いている人の「昼間から飲んでる!」みたいな視線を感じながら(^^)まずはシャンパーニュ1.アヤラ・ブリュット・マジュールNVふくよかな香り、香りからはクリーミーな印象を持ちますが味わいはキリッとしていてシャープとても心地よいのよいシャンパーニュでしたマフィアランチはこの料理も楽しみの一つ(^^)牡蠣のコンフィシャン...

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ワインセミナー研究コース2012.10 トスカーナ

2012.10.22ワインセミナー研究コース 今回のテーマは「トスカーナ」それもボルドーセパージュのワインを飲み比べてみます。全てブラインドテイスティングですが最初の2本まではテーマも伏せてスタートです。1.ボルゲリ・ロッソ 2010 マッキオーレ メルロー50%、カベルネフラン30%、シラー20%少し紫がかったルビーラズベリー、プラム、スミレ若々しい酸、軽い渋みがあり、余韻は短め時間と共にグラスの中で変化し、甘いカカオ...

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新ワイン学会 2012.10

10月15日ワイン学会に到着すでに凄いワインがずらり!圧巻です。まずは1.ペリエジュエ・ベル・エポック20048月のシャンパーニュの会は2002年でしたが今回は2004年2002年はミネラルが強い印象でした。2004年は白桃などの果実があり、丸みを感じます。とても心地のよい余韻。泡がなくなってしまってからでも十分に美味しい!さすが素晴らしい!2.ボーヌ・プルミエクリュ・ブショロット2000ルーデュモン・レア・セレクション マグナ...

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ワインセミナー初級第2回2012.10.12

10月12日初級コースの第2回テーマは「葡萄品種」です。主な葡萄品種について学んだ後はテイスティングです。1.グレイス甲州 2010 中央葡萄酒 日本 山梨県爽やかでやさしい柑橘系の香り、レモンというよりはかぼす。ほどよい厚みがあり、バランスがとてもよい。このグレイス甲州はいつ飲んでも美味しいですね~。和食にもよく合う大好きなワインです。2.インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン 2011 ニュージーランド マールボロ華...

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サン・シルヴェストロのテイスティングセミナー開催

10月9日イタリアのピエモンテでバローロなどを生産している「サン・シルヴェストロ」から輸出担当のマッシモさんが来店してくれました。それに合わせて、テイスティングセミナーを企画しました。会場はいつものセミナールームです。試飲したのは4種類アデラシア・コルテーゼ2011バルバレスコ・マーニョ2009バローロ・パトレス2008バローロ・パトレス2007(まだ商品登録が終わっていないので商品ページにリンクしていません。)ア...

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高崎・藤岡合同バスツアー!

10月8日快晴に恵まれ、いよいよバスツアーです。今年は藤岡の奥多野さんとの合同企画!参加者合計46人という今までで最高の人数となりました。グレイスワインさんの明野農場までは約3時間もちろん車内ではワインです(^^)恒例となった朝シャン、目覚めの一杯です!おたるナイアガラスパークリング 北海道ワインほのかな甘みが朝にぴったり!2本目、3本目はブラインドで(^^)白ワインはココファームさんの農民ドライ赤ワインは...

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ボルドーワイン特別セミナーを開催しました!

9月29日フランス食品振興会(ソペクサ)ボルドーワイン委員会協賛ボルドーワインセミナーを開催しました。テーマは「ボルドーワインの世界を感じてみましょう」ボルドーワインというと赤ワインのイメージが強いと思いますがそのほかにも辛口の白、甘口の白、ロゼワインなど様々なワインがボルドーの中のいろいろな産地で造られていることを感じてもらうことが今回のテーマです。今回は初の試みで10:30~15:00~17:00~一日に3回の...

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ミセル10月ワイン会@ディッソルート・クッチーナ

9月28日Aさん主催のワイン会です。まずは泡からでした。フェッラーリ・ペルル・ミレジム2005100%シャルドネ爽やかで少しクリーミーな印象もありとてもエレガントなワインでした。プイィ・フュメ 2010 ジョナタン・ディディエ・パビオ私がブラインドで持っていった白ワイン。とても豊かな華やかな香り。白い花や南のフルーツ系の香りも。ミネラルやオレンジの皮も感じます。とてもバランスがよく、素晴らしいワインでした。実は抜...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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