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第24回 ワイン学会 モレ・サン・ドニ

6月25日 第24回のワイン学会です。テーマは「モレ・サン・ドニ」です。今回の参加者は11名。1.モレ・サン・ドニ・プルミエクリュ・クロ・ソルベ2008フランソワ・フュエMorey Saint Denis Cios sorbe Francois Feuillet果実味が豊かでフレッシュな酸チェリーやストロベリーをイメージするチャーミングなワインタンニンのキメも細かい。フレッシュに今からでも楽しく飲める。2.モレ・サン・ドニ・プルミエクリュ・オーシェゾー2009...

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スターレーン試飲会&ワイン会を開催しました

6月21日カリフォルニアのワイナリー「スターレン」からデイヴィッドさんに参加して頂いて試飲会&ワイン会を開催しました。会場は高崎ワシントンホテルプラザ12F「ガスライト」さんです。いつもご協力ありがとうございます!第1部の15:00~17:00は試飲会ですバーカウンターに試飲ワインをセットしました。今回の試飲はインポーターのモトックスさんから25種類です。試飲リスト1 ピノ シャルドネ スプマンテ/ サンテロ2 ドゥエ!!/ ...

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ワインセミナー初級コース第3回2012.6

6月19日 ワインセミナー初級コースの3回目テーマは「世界のワイン産地」です。この日は台風が上陸するということで午後から風雨が強くかなりの悪天候。こんな天気のもかかわらず、ほとんどの方が参加してくれました。ありがとうございました!今回の試飲は2種類づつを比較しながら進んでいきます。まず最初は「シャルドネ」の比較です。1.ゼラバック・シャルドネ2009 アメリカ・カリフォルニア爽やかな柑橘系のアロマから白桃、...

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日本酒セミナー第3回は「搾りから熟成」

日本酒セミナー第3回のテーマは「搾りから熟成」です。作業の流れや用語の説明などをしてから試飲をしていきます。1.美濃菊「瀑」 純米吟醸本生 活性にごり酒 玉泉堂酒造しっかりと冷やしたのですが、ガスが強いですね。少しずつガスを抜きながら慎重に落ち着くのを待ってからグラスに注ぎます。爽やかなガスが心地よく、辛口の酒質によく合っています。2.帰山 純米吟醸生酒 生酒 長野県千曲錦酒造甘酸っぱい独特の酸と甘味が特...

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ワインセミナー研究コース6月「ブルゴーニュ・ピノノワール」

6月11日ワインセミナー研究コーステーマは「ブルゴーニュ・ピノノワール」です。前回のシャブリに続いてブルゴーニュワインの世界を勉強していきます。まずプロジェクターを使って、ブルゴーニュのテロワールやクリマの考え方について学んでから実際に試飲をしていきます。1.フィサン・ルージュ 2009 ジャン・ミッセル・モラン フランス ブルゴーニュ やや淡い赤紫小さな赤い果実、若々しさを感じてチャーミング時間とともにスパ...

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初夏のワイン試飲会&ワインパーティを開催しました

6月2日 高崎ワインアカデミー主催初夏のワイン試飲会&ワインパーティを開催しました気持ちの良い初夏の日差しに恵まれました(^^)会場は高崎駅前高崎ワシントンホテルプラザ 1Fカフェドパリさんです。今回も充実した試飲アイテムとなりました。美味しいワインが多かったですね!各ブースの紹介です。モトックス内藤さんモトックス出品ワイン1.ボルドリー・ブリュットNV・ポルトガル白2.シャロック・カヴァ・ブリュット・スペ...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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