FC2ブログ

記事一覧

第22回 ワイン学会 ヴォーヌ・ロマネ Part4

4月23日 第22回のワイン学会は「ヴォーヌ・ロマネ」がテーマです。久しぶりのヴォーヌ・ロマネですが第四弾になります。まずは泡からスタートです。1.ドラピエ・ミレジム・エクセプション・ブリュット2004 ピノノワール65%、シャルドネ35%、ピノムニエ注ぎたてはイーストの香りが強く出ましたがすぐにフレッシュな果実が現れます。グレープフルーツ、青リンゴ、洋梨オレンジの皮熟成のニュアンスも現れ複雑な要素も見せる。と...

続きを読む

日本酒セミナー4月コースが始まりました

4月20日日本酒セミナー4月コースがスタートです。3回コースの第1回目。参加者は6名。今日のテーマは日本酒の歴史酒造り「米、水、人」味わいの変遷日本酒の分類講義が終わった後は、ワイン同様「ブラインド・ティスティング」で試飲をしていきます。1.大関 のものも普段あまり飲む機会がない大手メーカーのお酒。CMでもよく見ますが当店では販売していないのでスーパーマーケットで購入してきました。少しぬかっぽい香りと水飴の...

続きを読む

2012年初級コースが始まりました!

4月17日新年度を迎え、新しく「初級コース」のスタートです。今回初級コースの講師を新しく関さんにお願いしました。ワインアドバイザーの資格を持つ優秀なスタッフです。ただワインの講師は初めてなので緊張をしていましたね。新しく受講する参加者は昼のコース6名、夜のコース13名です。たくさんのご参加を頂きありがとうございます。定員を超えてしまったため、お断りをしてしまった方も出てしまいました。申し訳ございま...

続きを読む

東北の酒蔵を応援する酒の会

4月14日(土)「東北の酒蔵を応援する酒の会」を開催しました。昨年の4月10日に続いて2回目の開催です。会場は高崎市の桜の名所としても有名な高崎観音山「慈眼院」の境内にある「一路堂」をお借りしました。雨なのがチョット残念ですが、ちょうど満開!とても綺麗な桜の中での酒の会となりました。一路堂の広間からは満開の桜を楽しむことが出来ます!今年も岩手の酒蔵「月の輪酒造店」の横沢裕子さんが参加してくれました。遠い...

続きを読む

奥多野ワイン会’12春 苺と日本のワイン

4月1日 奥多野ワイン会’12春 が開催されました。★群馬県品評会 金賞受賞記念 中野達也氏生産「やよい姫」と日本ワインを飲み干す会  藤岡市苺生産者 中野達也氏を囲んで奥多野の松岡さんの挨拶で会がスタートです。今日の料理全部が苺料理、それに日本のワインを合わせるという斬新なワイン会(^^)「3つの部位で苺の特徴をつかむ」なんと言っても苺が美味しい!!甘い!「アスパラと苺のパスタ」「苺のへたとたくあんの和え...

続きを読む

プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

月別アーカイブ