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フランス研修-2日目(ブルゴーニュ)

8月20日土曜日でボーヌの町では朝早くからマルシェが開かれていました。たくさんのお店があります。衣料品、肉、野菜、フルーツ、スパイス、ハーブ、ジャム見ているだけで楽しくなります。午前中にはアポがないのでマルシェを散策しながらオスピスドボーヌを見学。ボーヌを離れてジュブレ・シャンベルタンへ向かいます。途中ボーヌの町から車で五分ほどのところにあるワインショップへ。とても広い店内にブルゴーニュワインがずら...

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フランス研修-1日目(ブルゴーニュ)

2011年8月19日久しぶりのフランスです。今回の訪問地はブルゴーニュとボルドー。夜便のエールフランスに乗りパリのシャルルドゴール空港へ朝4時の到着です。パリ観光をすることもなくそのままパリ・リオン駅に移動。夜の駅は綺麗ですね~早朝6時50分のTGVにのり、ディジョンへ向かいます。早朝なのでチケットは格安、乗客もがらがらです。ここまではとても順調!9時前にディジョン到着です。レンタカーを予約していたので、地図を...

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ワインセミナー中級第1回 月曜コース

8月29日ワインセミナー中級第1回 月曜コースです。テーマは「フランスワイン」30分ほど講義をして試飲に入ります。1.コート・デュ・ローヌ・ギガル フランス コート・デュ・ローヌ白ワイン葡萄はヴィオニエ主体。輝きのある淡いレモン色少し甘めの果実、青りんご、白桃、オレンジ白い花の香り口当たりはとても柔らかです。白コショウなどの軽いスパイスがあり、心地の良い軽い渋みを感じます。冷えた状態ではキリッとした印象に...

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ワインセミナー中級第1回 金曜コース

2011年8月12日 いよいよ8月からは中級コースが始まりました。今回のテーマは「フランスワイン」フランスワインの産地について説明をしてから試飲です。1.ヴィオニエ 2009レ・ヴァンダンジュ・デュ・ドメーヌ・ロジエ フランス ランドック・ルーション 白ワイン明るいイエロー少し甘めのフルーツ、洋なし白い花、蜂蜜、スパイス華やか香りが印象に残る味わいにはキリッとした酸がありドライ若干の苦味とスパイスがある。ヴィオニ...

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夏あわ!クリスタルを飲もうワイン会

2011年8月6日「夏あわ!クリスタルを飲もうワイン会」を開催しました会場は「寿司割烹 豊」さん高崎駅東口から徒歩10分くらいのところにあります。リニューアルオープンしてとてもきれいなお店です。参加者は20名今回初めて参加して頂いた方も6名です。素敵なお店に楽しいメンバーが集まりました。今日は泡、泡、泡、合計18本、迫力ありますね~!今回のメインは「クリスタル」です。神秘的に輝いています!今日のワイン会...

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ぐんま経済新聞8月4日号

高崎ワインアカデミーが掲載されました。...

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第14回ワイン学会

第14回のワイン学会のテーマは「白ワイン」メインのワインは「モンラッシェ」です。スタートはシャンパーニュ念願の「ジャックセロス」です。8月がお誕生日のSさんが用意してくれました(^^)Sさんに乾杯!でスタート。J先生も復活、いつものメンバーがそろいました!ジャック・セロス・ブリュット・イニシャル・ブラン・ド・ブランNVJacques Selosse Brut Initiale Blanc de Blanc [NV]Domaine Jacques Selosse深い熟成を感じ...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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