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記事一覧

ワインセミナー初級第3回 月曜コース

6月27日ワインセミナー初級第3回 月曜コーステーマは世界のワイン産地いつものように30分ほど産地の説明をしてから試飲をします。1.グリューナー・ヴェルトリーナー・アム・ベルク2009ヴァイングート・ベルンハルト・オット オーストリア白ワイン 葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナーグリーンがかった淡いレモン色レモン、グレープフルーツの皮、白い花、洋梨、ハーブの香り中心にあるのはしっかりとした酸とミネラル感。...

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エ・ヴィータワイン会

6月25日 第39回エヴィータワイン会39回ですよ!凄いですね~。今回はゲストということでワインの用意をさせて頂きました。参加者は21名オーナーシェフの直井さんです。最初に全部のワインをグラスに注ぐのがエヴィータワイン会のスタイル。飲み比べが出来るのでいいかも!今回のワインはトスカーナのピサ地区にある「バディア・ディ・モローナ」のワインです。当店でも人気のトスカーナワイン。特にキャンティーは不動の人気ワイ...

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シックスバー昼のワイン会

6月22日 13時30分スタートシックスバーの月例のイベント「マフィアランチ」に初参加です!参加者は7名。どんなワインが出るのか楽しみにしていました。この日はこの夏一番の暑さ!やはり最初は泡ですね~1.ペトロ・ボネ・ブリュット・エクストラ・レゼルヴNVピノ・ノワール50%、ピノムニエ35%、シャルドネ15%最初はとてもドライな印象でしたが、時間と共にボリュームのある味わいに。美味しいシャンパーニュでした。2.ピュ...

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永井酒造さんで利き酒会

6月16日川場村にある永井酒造さんの利き酒会に行ってきました。蔵の中にある分析室で試飲をしました。市販のお酒とその原酒が並んでいます。一つ一つにコメントを入れてチェックしてしていきます。この原酒の中から「仲沢オリジナル」のお酒を選びます。昨年以上に香りと味わいのバランスがとれているお酒を選びました。発売まで少しお待ち下さい。期待できます!!しっかりと低温で管理されたこの507号タンクのお酒です。この日は...

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ワインセミナー研究コース6月トスカーナ

6月13日今月の研究コースのテーマは「トスカーナDOCG」今回もテーマを伏せてのブラインドテイスティングでスタートします。1.ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・アイ・サッシ2007レ・カルチナイエ葡萄品種:ヴェルナッチャ95%、シャルドネ5%栽培:ビオロジック熟成:ステンレスタンクヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノのDOCG認定は1993年淡いイエロー黄色い花、白桃、蜂蜜、オレンジナッ...

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オーパスを飲んじゃう会(^^)/

6月11日オーパスワンを持っているT田さんからお誘いでワイン会へ12時からの昼間のワイン会です!近くのS本さんのお宅で料理をごちそうになりながらのワイン会です。料理も次々に出てきます。料理の出来る男性はかっこいいですね~、尊敬!私が持っていったのはシャンパーニュ。「ドラモット・ブリュット」このドラモットは暑い昼間に飲むのに最高のシャンパーニュです。オーパスワンがなかなか届かないので、次々にワインがあいて...

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ワインセミナー初級第3回 金曜コース

6月10日ワインセミナー初級第3回 金曜コース今回のテーマは「世界のワイン産地」たくさんのワイン産地があるので全体像をつかむために国ごとの特徴について説明。そのあと試飲に移りました。1.オロ・デ・カスティーリャ ベルデホ 2008 ヴィリャール スペイン ルエダ 白ワイン 葡萄品種はベルデホグリーンがかった淡いイエロー柑橘系、ハーブ適度なボリューム感があり、バランスもよい。アフターに若干の苦味があるが食事とと...

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第13回ワイン学会 クロ・ド・ヴージョ

2011年6月6日定例のワイン学会テーマは「クロ・ド・ヴージョ」このグランクリューを味わう前に「ボーヌ」を少し(^^)1.ボーヌ・プルミエ・クリュ・レザヴォー2007ドメーヌ・モンジャール=ミュニュレパワーはないがじわっとした湿度を感じる時間と共に香りが広がり、深みのある味わいへと変化していく。繊細な印象のワイン。食事と共に楽しみたい。続いてシャンパーニュ2.ニコラ・フィアット・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン...

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グレイスワイン「ドメーヌ品質を探る」

2011年6月3日グレイスワイン「ドメーヌ品質を探る」テイスティングセミナー仲沢酒店セミナールームで開催しました。講師の船橋さんです。今回はセミナーがメインなのでおつまみなどは持ち寄りです。手作りあり、チーズあり、楽しい雰囲気になりますね。グレイスワインの取り組みについてスライドを使って見ていきます。正式発売前のシャンパン製法のスパークリング。シャンパーニュにも負けない仕上がりと思います。参加者は16名!...

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お客様から頂いた義援金

震災後、店頭でお客様から頂きました義援金と先日のワインオークションの売上金を上毛新聞社を通じて寄付させて頂きました。下記の通りご報告させて頂きます。ありがとうございました。...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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