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記事一覧

ワインセミナー初級コース第4回を開催

7月27日 初級コースの最後になる第4回です。 前日のワイン試飲会に続いてワイン漬けの一日(^_^) 今回のテーマは「ワインを選ぶ」 各国のワインの格付けの基準やラベルの表示基準などを勉強。 その後はブラインドテイスティングです。 1本目の白ワイン 淡いレモン色 華やかな花の香りとレモンのような柑橘系の香り 洋なしやはちみつの甘い香りも感じられる。 味わいはすっきりとして爽やか。 生き生きとした酸があり...

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ワインセミナー2009年度初級コース 第4回を開催

7月27日 初級コースの最後になる第4回です。 前日のワイン試飲会に続いてワイン漬けの一日(^_^) 今回のテーマは「ワインを選ぶ」 各国のワインの格付けの基準やラベルの表示基準などを勉強。 その後はブラインドテイスティングです。 1本目の白ワイン 淡いレモン色 華やかな花の香りとレモンのような柑橘系の香り 洋なしやはちみつの甘い香りも感じられる。 味わいはすっきりとして爽やか。...

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ワイン試飲会&ワインパーティー開催しました

7月26日 前橋のトラットリア ヴィーノ・ヴィーノ さんを会場にワインの 試飲会とワインパーティを開催しました! まずは15:00~17:00の試飲会です 今回は輸入元や生産者も参加して頂いたのでそれぞれのブースでワインの説明をして頂きました。 群馬でこういった試飲会はほとんどないので貴重な機会です。 ワインの輸入元「モトックス」からは梶本さん。 いつも元気いっぱいです(^_^) 今回はイタリア、スペインワイ...

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日本酒セミナー開催!

7月19日 いよいよ日本酒セミナーの開催です! 会場は高崎ワシントンホテルプラザ12階「ガスライト」 14:30分の開始に向けて準備万端です(^_^) 今回のセミナー参加者は24名です。 講師は群馬県川場村にある水芭蕉の蔵元・永井酒造さんの工場長「永井則吉」さん。 永井酒造さんには4月にバスツアーでもお世話になりました。 今回のセミナーは仲沢酒店&永井酒造の第2弾企画です 先週はロサンゼルスに出張、その後、...

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ワインセミナー研究コース 第3回 比較試飲

第3回はいろいろな比較試飲がテーマです。 まずはブルゴーニュの白ワイン。 ブルゴーニュのムルソーの生産者違い。 同じムルソーでも生産者によって味わいに差があるのがワインの難しいところ。 1.ムルソー レ・ヴィルウイユ2007ドメーヌ・ミッシェル・デュポン・ファン 淡い黄色 洋なしやはちみつの甘い香り 樽からのバニラ。 柔らかく、甘味を感じるふくらみのある味わい。 ミネラルのような堅さをあまり感じない...

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夏にひやした甘酒が美味!

新潟の八海山が造った甘酒が発売になりました といっても、甘酒はお酒ではなく「ノンアルコール」(^_^;) 冬には酒粕をつかって暖かい甘酒をよくつくりますが、これは「米麹」だけでつくった甘酒です。 なので、まったくアルコールはありません。 甘味も米麹の甘さだけ、砂糖などは一切使用していません。 江戸の時代から夏の滋養強壮の飲み物として飲まれていたそうです。 甘酒って俳句では夏の季語なんですね 甘酒にはビ...

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試飲のコメントです!

お世話になっている方がワインを持ってきてくれました。 厳しく試飲のコメントを!とのことで ボトルをみて「あ、チェッキですね!」 チェッキは以前からあるインポーターさんが取り扱っているので、普通のキャンティやキャンティクラシコは味わったことがあります。 が、このボトルは初めてです。 「キャンティクラシコ・リゼルバ・デ・ファミリア2004」 ホームページをみると最良の年にだけ造るリゼルバとあります。 ...

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ギャラリーに新しい展示が加わりましたよ!

店内の展示コーナーの名前が決まりました(^^) 「Gallery  Prime Time」(ギャラリー プライムタイム)です。 当店のオリジナルのお酒も「プライムタイム」 安くて美味しい吟醸酒ですよ!おすすめ! その「Gallery  Prime Time」にあたらしい展示です。 吉岡町在住の永田さんの「押し花」。 永田さんは押し花のインストラクターをされています。 大きな額に入った作品もあります。  迫力があって、綺麗で...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中