6月1日オープン ＠キッチン あまとり 2019.5.22
- 2019/05/23
- 18:13
6月1日オープンの新店「キッチン あまとり」さん。開店前のレセプションに行ってきました！軽井沢プリンスホテルで8年料理をしていた金添シェフが7席だけの隠れ家的キッチンをオープン。なんと、オーストリアの生ハムとベーコンが食べられる！！！オーストリアワイン大使としては嬉しゅうございます(^^♪是非、オーストリアワインと合わせて食べて頂きたいです♪軽井沢プリンスホテルで8年料理をしていた金添シェフが7席だけの隠れ...
今年も「ボルドー福袋」発売！
- 2017/12/19
- 11:26
第８回 全日本最優秀ソムリエコンクール 2017.4.12
- 2017/04/13
- 18:24
国際大会を想定して作られた問題の数々。 全て、英語での質疑応答で優勝した岩田さんは、圧倒的な語学力で途切れる事なく、、、知識があっても まずはリスニングが出来る事。これぐらいの英語レベルではないと優勝出来ないのだなぁー。今後の若手ソムリエに乾杯♪...
ワインの愉しみ方 アドヴァンスコース＠アートマルシェ 201７.1.24
- 2017/01/25
- 14:59
ワインの愉しみ方 アドヴァンスコース＠アートマルシェ 2016.1２．６
- 2016/12/07
- 18:02
12月で1年間のコース終了です(#^.^#)ベーシックから初めて2年間 頑張って続けて頂きました(^O^)／お店のスタッフさん達にもお世話になりました。 有難うございました。また、イベントなどでお会いしましょう～♪...
祝３周年GardenParty ゲストバーテンダー企画 「POP-UP STAND」2015.5.8
- 2015/05/10
- 08:13
高崎駅東口にある「GardenParty」さんのOPEN３周年企画 「POP-UP STAND」カウンターをつかって一日だけのワインバーを開設しました。５００円～グラスワインでのご提供～特別メニュー ワンコイン`タパス‘ も大好評でした。約８０杯のワインを販売。たくさんのご来場ありがとうございました！...
ワインセミナー上級コース「トスカーナ」2014.10.9
- 2014/10/10
- 09:40
ワインセミナー上級コーステーマは「トスカーナ」です。トスカーナの産地について勉強、そのあとはテイスティングです。1.ビアンコスピーノI・G・Ｔ2013カーサ・ディ・モンテ2.キャンティ・スペリオーレ DOCG 2011 ポッジョトンド 3.メルロー・サンタデーレ2005ヴィッラ ピッロ 4.ボルゲリ・ロッソ 2012 マッキオーレ 5.ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2010 サリクッティ 6.イル・サッソ・カルミニャーノ DOCG 2009 ピアッジャ...
久保ソムリエのボルドーワイン特別セミナー
- 2010/11/03
- 07:12
2010年10月26日高崎ワシントンホテルプラザ「ガスライト」の久保ソムリエによるボルドーワイン特別セミナーに参加してきました。参加者は12名、会場はガスライトです。今回のテーマはワインの熟成とヴィンテージによる違いです。ワインはシャトー・クレールミロンを使います。シャトー・クレールミロン2007年シャトー・クレールミロン2006年シャトー・クレールミロン1996年シャトー・クレールミロン1993年シャトー・クレールミロン...
銀座三越にあるワインショップ『銀座カーヴ・フジキ』
- 2010/09/13
- 07:18
銀座三越がオープンして話題ですが、もともと今回増築した三越の敷地で酒屋をしていた藤木さんが、三越のリニューアルオープンに合わせて開店したワインショップ。以前から仲良くしている酒屋さんの新規オープンなので早速寄ってきました(^^)場所は銀座三越の新館、でも三越の中からは入れないので、三越の建物に沿って歩いて下さい(^^)三越の建物にあるなんて凄いですよね～ガラス張りの明るい店内、セラーもガラス張りで開放感が...
今月もラディーチェ料理教室
- 2009/03/20
- 08:04
今月もラディーチェさんのイタリア料理教室に行って来ました。今回は「新ジャガイモと新タマネギのスープ」「ボンゴレロッソ」「ひな鳥のポルトソース」？だったかな(^^;)所々で味見をしながらです。塩の加減で味が変わるんですね～料理っておもしろい2009/3/17...
