記事一覧

第4回 日本酒応援団 in 高崎 2016.8.20

5蔵の蔵元をお迎えして試飲会を開催しました(^O^)/それぞれの蔵からのおつまみも! 今回は、ミニセミナーもしていただき蔵元の個性が出て面白かったです。 比べて飲めるって楽しいですね☆・・・*久保田酒造「相模灘」 *高橋商店「繁桝」+奈良漬け*森島酒造「大観」 *逸見酒造「至」+さざえの味噌漬け+ぎんばそうの味噌和え*高千代酒造「たかちよ」+またたび+蔵元作ったジャガイモ...

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シェフ能田耕太郎と群馬の逸材ディナーinみなかみ 2016.8.19

一夜だけの・・・「シェフ能田耕太郎と群馬の逸材ディナーinみなかみ」 朝の大雨が嘘のように晴れ渡り夜には星空に♪・・・ ミシュランガイド1つ星を獲得したシェフが一時帰国にあわせて開催。 色々な方々の協力で開催された一夜限りのディナー。ワインコーディネートとしてワインのセレクトと当日のサービスを担当しました。ワインのサーヴィスも好評で良かった(^^)コーディネーターの佐々木順平さんお疲れ様でした!...

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ワイン旅紀行Vol.7 2016年8月 ぐんま経済新聞

今回のワイン旅紀行はオーストリアの2回目絵に描いた「おとぎの国」です。...

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持ち寄りワイン会 @ ガスライト 2016.8.18

持ち寄りのワイン会はサプライズもあって楽しいですね。...

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上州キュージーヌ オープン!  LE CREDO 2016.8.17

上州キュージーヌ オープン!  LE CREDO高崎市筑縄町10-24片山シェフの新しいレストラン♪綺麗な奥様と♡地産地消、上州の素材を使ったお料理の数々。いつもセミナーで戴いていたお料理がさらに美味しく!...

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たけ花xフレンチシェフ 夏の宴 2016.8.15

銀座グランドホテル 副料理長・ソムリエの濱内さんと たけ花 店主 竹内さんのコラボ「夏の宴」 11種類のお料理にワインとお酒のマリアージュ!8月13日~15日の三日間の開催で連日満席私は15日にワインのお手伝いをしてきました。二人は、フランスとスイスで料理人をしていた事もあり濱内さんは、プロヴァンスでも働いていたので今回は、和食なのにプロヴァンス仕立てという お料理の発想もユニークでワクワクしました(^^)...

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高崎花火&BBQ 2016.8.6

ワシントンホテルの石井シェフのBBQを食べながら花火を見る!というイベント(^^)だったはずですが、急遽、ケータリングに(汗仲沢酒店のセミナールームの奥にはテラスがあります!初公開(^^)焼き場は、男性人が手分けしてやってくださいました!釣ってきたイカを持ってきてくれたり ナパのワインを差し入れしていただいたり花火は、想像以上に近く大きく見えました(^^)二次会はセミナールームで!...

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日本酒女子部 第5回!2016.7.31

今回は、「咲耶美」貴娘酒造の杜氏でもある吉田社長をお迎えして華やかに開催!なんたって、群馬の杜氏で一番のイケメンという噂(^^)v「咲耶美」は、吉田社長が厳選した酒屋しか卸さないという限定流通で、フルーティな香りと少しプチプチ感を残した女性に大人気のお酒です(^^)それに加え、奈良で購入してきたお酒 女子部のお土産の新潟のお酒、etc色々なお酒の飲み比べになりました。・・・今月のバースデーガール2名には優...

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野菜ソムリエとジビエの会 2016.7.30

野菜ソムリエの会 ほでり次回の「ジャズとワインの会」の打ち合わせ(^^) 野菜ソムリエが選んだ野菜とジビエを食べながら♪...

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ワインセミナー「世界のワインとチーズ」 2016.7.28

9月に訪問する予定の北イタリア~トスカーナに焦点を。...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアワインアドバイザー
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中