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記事一覧

ワインセミナー・アドヴァンスコース @アートマルシェ会場 2020.3.17

今回は、JALUXスペシャルセミナー。機内ワインのあれこれ。講師はJALUXの渡部さんにお越し頂きました。どうやってファースト、ビジネスクラスのワインが決められているのかまた、機内搭載ワインなどの試飲をしました。それぞれのワイン産地の画像をみて理解を深めました。スペシャルディナーのメインは鶏のコンフィ。黒ニンジンやクスクスを使って国際料理に仕上げて下さいました。毎回、お料理も楽しいですね。担当:関主催:高崎...

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ワインセミナー研究コース 2020.3.16

今回はオレゴンのワイン!主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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ワインセミナー初級・ステップアップ 2020.3.15

始まる前に、手の消毒をしていただき予防を。後は、アルコール消毒を(笑)飲んで元気出していきましょう。主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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ワインセミナー番外編のワイン会 2020.3.10

毎月、ワインセミナーをさせて頂いているホテル木暮のメンバーとワイン会!全員が参加出来ませんでしたがじっくりと意見交換出来ました。知れば知るほど引き込まれるワインの世界です。お料理もボリュームあって、美味しかったです。会場:wine dining Luana(ルアーナ)主催:高崎ワインアカデミー    群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局:仲沢酒店     027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

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還暦ブラインドワイン会 @あまとり 2020.3.6

年齢を超えて、職業を越えて。ワインが繋ぐ人と人の輪◎これからも、ご指導を宜しくお願い致します。暗くて写真が鮮明でありませんが、、、持ち寄りのブラインドワイン会。銘醸ワインが揃いました。お料理も美味しく、ワイワイガヤガヤ楽しい時間でした!1)フーバームスカテラー20142)リュード・ヴァン スパークリング3)ゴティエ・クリストフ 20134)サシャ―ニュ・モンラッシェ ドメーヌ・ローラン・ピロ―5)アロス・コ...

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ちいき新聞に記事掲載していただきました!2020.3.6

受講生募集中です(^^)...

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上毛新聞 タカタイに掲載されました 2020.3.5

春はロゼ(^^)...

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旬の食材を使ったフレンチとワインの会@パティスリーシムラ 2020.2.29

旬の食材の美味しさを最大限に引き出したお料理と、ワインのペアリングの会!会の前にシェフがワインのティスティングしソースを調整。選んだワインとの完璧なペアリングになったと思います。お腹も心も満たされ友との素晴らしい時間を共有できたことに感謝です。﹆シャンパーニュ ジョセフ・ペリエ ミモザグラスで乾杯マシュルームサラダ 超薄いスライス﹆コート・デュ・ローヌ・ブラン 2015 ギガル(2013年6月に訪問)マグロのタ...

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ワイン学会番外編 2020.2.24

ワイン学会 番外編 「街のイタ飯 ふぁみりあ」 東京から来た凄腕のシェフのお料理が食べた~い!と言う流れで~前橋まで。イタリアンなのに畳の座敷で(^^)優しいお味なのに、ワインに合う味付け。男性からも(笑)イケメンという評価高いシェフ。持ち寄りのワインは打ち合わせしていないのに見事に古いものが集まりビックリ!以心伝心。 嬉しいワイン会でした。6人なのに8本のワイン(笑)皆さん、お強いです。。。いつもお勉強さ...

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バンビーナ中居店 レセプション 2020.2.23

3店舗目のオープン!キング・オブ・パスタで優勝を果たしさらに、キング・オブ・キングで優勝したパスタその他、色々なメニューを堪能!流石の美味しさです。おめでとうございます!...

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プロフィール

けんさん

Author:けんさん
こんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。
ホームページはこちらです
仲沢酒店 店長 仲澤賢一
(社)日本ソムリエ協会認定
シニアソムリエ
SSI 認定 きき酒師 
ワインスクール
高崎ワインアカデミー開講中

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